தண்ணீர் தெளிவாக வரும் வரை அரிசியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
நெய்யை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் மிதமான தீயில் சூடாக்கவும்.
தென்னிந்திய சுவையான பரோட்டா செய்வது எப்படி
பரோட்டாக்கள் தவாவில் ஒட்டாமல் இருக்க, எண்ணெய் அல்லது நெய்யை லேசாக தடவவும்.தவா இல்லை என்றால், வாணலியில் பரோட்டாவை சமைக்கலாம்.