cooking

கருப்பு உளுந்து குழம்பு: சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இந்த கறியை எப்படி செய்வது என்று இங்கே பார்க்கலாம்

தேவையான பொருட்கள் (Ingredients): 1 கப் கருப்பு உளுந்து (Black urad dal) 2 தேக்கரண்டி நெய் (Ghee) 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (Oil) 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது (Onion, finely chopped) 2 தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது (Tomatoes, finely chopped) 1 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது (Green chili, finely chopped) (Optional) 1 இஞ்சி பூண்டு விழுது (Ginger-garlic paste) 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் (Turmeric powder) 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் (Chili powder) 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா (Garam masala) …

Read More »

தென்னிந்திய சுவையான பிரியாணி தயாரிப்பு குறிப்புகள்

biriyani

தண்ணீர் தெளிவாக வரும் வரை அரிசியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். நெய்யை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் மிதமான தீயில் சூடாக்கவும்.

Read More »
Optimized by Optimole